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水煮鱼片
鱼肉非常的细嫩，用鱼肉煮鱼片，煮熟后鱼片都不能太用力的夹起。在众多的鱼片煮法中，川味的水煮鱼片可以说是得到了大家的认可，不过水煮...
7653浏览量2016-01-21
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煎鱼的做法
我们的烹调方式很多，其中一个就是煎，鱼虽然用清蒸的方式做出来会比较鲜美，但是如果会煎鱼的做法，煎出来的鱼依然会非常的美味，这就是为...
3312浏览量2016-01-21
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豆腐炖鱼的做法
豆腐炖鱼的做法是自古下来的一种炖鱼方法，豆腐中间的孔洞能够充分的吸收鱼的鲜美，还能够去掉鱼的腥味，让鱼汤更加清淡，不过在吃豆腐炖...
1193浏览量2016-01-21
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糖醋鱼的家常做法
糖醋味是我国烹饪菜肴中的一个经典口味，丝毫不亚于麻辣味。糖醋味的菜肴不会觉得油腻，具有开胃的作用，比较常见的有糖醋鱼，糖醋排骨等...
6286浏览量2016-01-21
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石锅鱼的做法
随着餐饮行业的发展，越来越多地方的一些特色菜流传至我国的大江南北，其中有一些石锅菜让人们感到新奇，它上桌时，一个大大的石锅，一般是...
6967浏览量2016-01-21
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怎样做熏鱼
熏鱼的种类比较多，有一些熏鱼并不用真正的用烟熏，而是用调味汁来浸泡，这样得到的熏鱼也非常的入味。这种主要是在江浙沪一带比较多，怎...
4340浏览量2016-01-21
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鲢鱼炖豆腐
鲢鱼炖豆腐是鲢鱼菜系中较为家常的一种，虽然是一道普通的家常菜，不过豆腐搭配鱼慢慢炖煮出来的滋味是非常浓厚的，里面饱含鲜美的汤汁...
9637浏览量2016-01-21
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啤酒炖鱼
啤酒炖鱼是一道由炖鱼和啤酒结合的菜，鱼本来不易入味，但是经过炖煮后鱼就吸收了啤酒的香气。各位之前做过炖鱼就非常简单了，大致的方...
2973浏览量2016-01-21
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正宗川菜水煮鱼
吃过水煮鱼的朋友一定都在想自己吃的到底是不是正宗川菜水煮鱼，这里其实还可以自己在家里做一做正宗的水煮鱼，当然各种调味料需要购...
5666浏览量2016-01-21
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水煮鱼的做法
水煮鱼作为一道川渝菜，风靡全国，这离不开它独特的口味，嫩滑的口感，油而不腻，鲜香御寒，营养补血。水煮鱼的家常做法我想如果是川渝地区的...
2726浏览量2016-01-21
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酸菜鱼头的做法
鱼头虽然没有多少肉，但是鱼头却也能做成一道一道的美味，谁叫绝大多数的鱼都只有一个头呢。很多餐饮店仅仅就靠鱼头发展壮大，可见有多...
1973浏览量2016-01-21
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红烧海鲈鱼的做法
经常吃海鲜的朋友都知道海鲜的味道和河鲜的味道大不一样，大部分海鲜都具有一种海的腥味，有的人就适应不了。不过如果采用红烧的方法...
8418浏览量2016-01-21
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酸菜鱼的做法大全
酸菜鱼是川菜中的代表之一，是全国人民中所熟知川菜中的一种，其酸辣开胃，鱼肉鲜香，可以酸辣，同时带麻，味道复合多变，同为酸菜鱼的做法也可...
6979浏览量2016-01-21
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糍粑鱼的做法
糍粑鱼是一道具有湖北特色的地方名菜，这道菜主要食用鱼肉，根据几种糍粑鱼的做法总结，食用草鱼或者鲤鱼做糍粑鱼比较合适，如果没有尝试...
1819浏览量2016-01-21
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清炖鱼
吃鱼很多人都喜欢吃清炖了，这样能够保留鱼本来的鲜味，而且清炖鱼的制作方法相对来说是比较简单的，适合各位新手朋友们进行练手，快速的...
5980浏览量2016-01-21
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炖黄花鱼的做法
这几天正是吃鱼的好天气，各位没事的时候多做几条鱼来吃，完善营养补充，黄花鱼作为最为常见的海鱼之一，当然不能放过。不管是用豆腐炖黄...
9558浏览量2016-01-21
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嘎鱼炖豆腐
嘎鱼很多地方称为黄辣丁，黄骨鱼，黄丫头，俗称有几十种，学名叫做黄颡鱼，嘎鱼最近常被用来做嘎鱼炖豆腐，因为豆腐和鱼搭配炖，让沸水多滚上几...
6415浏览量2016-01-21
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酸菜鱼火锅的做法
重庆酸菜鱼火锅作为火锅中的一种，它和普通的火锅不同，从酸菜鱼火锅的做法中就可以看出，它主要的原料就是鱼，涮烫时虽然也有很多食材搭...
2267浏览量2016-01-21
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小黄鱼的做法
小黄鱼又叫做小黄花鱼，外形和大黄鱼比较相似，不过头比较长，眼睛小，鳞片较大。小黄鱼的做法和我们之前了解过的大黄鱼的做法是差不多的...
3810浏览量2016-01-21
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清蒸鲟鱼
鲟鱼是一种非常古老的鱼，有着“水中活化石”和“水中熊猫”之称，野生鲟鱼已经是濒危保护动物，不过人工养殖的鲟鱼依然是餐桌上的一大...
8174浏览量2016-01-21
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鱼汤怎么炖白
说起喝鱼汤，应该很多人都喝过奶白色的鱼汤，会有一种非常鲜美的感觉。一些朋友喝过之后自己做鱼汤时就会想鱼汤怎么炖白，特别是做鲫鱼...
3186浏览量2016-01-21
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水煮活鱼的做法
活鱼点杀为什么比较受大家的欢迎，因为活鱼现杀现卖现做的方法让人们觉得鱼非常的新鲜，确实新鲜的鱼做出的菜肴也会好吃一些，当然腌鱼...
5516浏览量2016-01-21
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带鱼怎么炸
每次大姑来都会做来带鱼来吃，然后慢慢的学着做了两次，也还算可以，清蒸带鱼要简单一些，红烧带鱼就要费一番功夫了，因为在红烧之前要将带...
3666浏览量2016-01-21
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偏口鱼的做法
偏口鱼又叫做比目鱼，这种鱼身体比较扁平，生活在海底，偏口鱼的肉质鲜美，富含蛋白质。正是因为它比较扁平的身体让它非常适合油炸，也比较...
5743浏览量2016-01-21
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清蒸鲽鱼的做法
前面我们看过很多清蒸鱼的做法，今天就来看一看清蒸鲽鱼的做法，如果不知道鲽鱼是什么，它还有个名字叫比目鱼，这个大家较为熟知。比目鱼...
9251浏览量2016-01-21
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水煮鱼怎么做
水煮鱼从川渝地区走向全国之后掀起了一股吃水煮鱼的热潮，人口的流动性，加上信息传播的便利，让越来越多的人知道了水煮鱼怎么做，水煮鱼...
5583浏览量2016-01-21
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鳗鱼干怎么吃
鳗鱼十分的凶猛，长得有一些像蛇，不过依然逃脱不了人类的捕捞，这些海产品一些会冷冻，一些就会制作成干制品。那鳗鱼做成的鳗鱼干怎么吃...
9631浏览量2016-01-21
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鱼汤怎么做
鱼汤怎么做好喝，怎么做才浓白呢，想必这也是很多朋友想要问的问题。对于一些爱喝鱼汤，经常制作的人来说这些都不成问题，如果你也想这样...
7688浏览量2016-01-21
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清蒸平鱼的做法
平鱼就是平时大家叫的鲳鱼中的一种，当然是平平扁扁的样子咯。经常吃鱼的朋友都知道鱼用蒸的方法吃是极为鲜美的，能很大程度的保留鱼...
2297浏览量2016-01-21
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螃蟹怎么做好吃
大多数螃蟹生活在海里或者靠近海洋，味道鲜美，能做出不少美食，而且营养价值还丰富，螃蟹含有丰富的微量元素和蛋白质，是一种高蛋白的滋补...
7649浏览量2016-01-21
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青蟹的做法
南方人称青蟹为膏蟹，有海上人参的美称，青蟹含有丰富的蛋白质和微量元素，对人体有很好的滋补作用，青蟹的肉质同样是十分鲜嫩可口的，这就...
8876浏览量2016-01-21
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腌鱼的做法
腌制食品在我们的日常生活中时常看见，在古时候，冬天缺衣少粮，为了度过冬天就要提前储备食物，肉制品往往不易保存，所以就会将肉制品做成...
8716浏览量2016-01-21
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辣子鱼块
辣子鱼块看上起名字和辣子鸡块差不多，但是做法可不相同，鸡块可以随意翻炒，这鱼块翻炒后就剩不下什么了。据说有的辣子鱼块也可以达到...
9241浏览量2016-01-21
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红烧腊鱼
将食物做成腊味是我国先辈们用来保存食物的方法，特别是一些肉制品和鱼肉制品。现如今腊肉和香肠还是比较常见的，腊鱼就相对来说要少...
2052浏览量2016-01-21
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清蒸鱼的家常做法
很多人第一次学做鱼的时候要么选择的做鱼汤，要不就是做清蒸鱼，因为比较简单，容易上手。就算是已经会了很多种做法，不过清蒸鱼的家常做...
9078浏览量2016-01-21
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鱼汤的做法大全
鱼这种食材非常常见，各种鱼的品种也非常多，用鱼煲汤应该是比较简单却又实用的吃法。前段时间看过许多鱼汤的做法大全介绍，有简单的也...
3307浏览量2016-01-21
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清蒸鲥鱼
鲥鱼是我国的珍惜鱼类，上世纪濒临灭绝，如今野生的也还是不多。不过随着人工养殖，也让人们有幸能够尝试到鲥鱼的美味。为了体现出鲥鱼...
6487浏览量2016-01-21
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酱焖嘎鱼
酱焖嘎鱼中使用的嘎鱼又叫黄辣丁、黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨、昂刺鱼，不同的地方叫法会有不同，不过都是指的它，可不要只知道叫...
6707浏览量2016-01-21
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大黄花鱼怎么做好吃
大黄鱼是一种常见的海产鱼，沿海地区最为常见，不说是餐餐都吃那也是隔三差五了。面对这鲜美的鱼肉，很多人却不知道大黄鱼怎么做好吃，白...
8312浏览量2016-01-21
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怎样做黄花鱼好吃
昨天到市场上买鱼，发现新开了一家海鲜店，很多新鲜的海鱼，选回来一些黄花鱼，不过之前还没做过黄花鱼，还不知道怎样做黄花鱼好吃，想来应该...
2801浏览量2016-01-21
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炖鱼头汤
炖鱼头汤怎么做营养呢，当然是要加入适量的其他食材或者是药材，这样更具滋补效果，例如用豆腐炖鱼头，或者是用天麻炖鱼头，这也都会让鱼汤...
8696浏览量2016-01-21
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小黄花鱼怎么做好吃
黄鱼分为大黄花鱼和小黄花鱼，这两种鱼的区别在于大黄鱼的鳞片小，小黄鱼鳞片大而少。前面我们说了关于大黄鱼的烹饪方法，这里就来看一...
1849浏览量2016-01-21
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红烧大黄鱼
前一段时间我们了解过清蒸大黄鱼的做法，这里继续介绍大黄鱼的相关烹饪方法。红烧作为我国烹饪中最为常见也是最受欢迎的方法之一，红...
4684浏览量2016-01-21
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鱼头炖豆腐
鱼头炖豆腐一种相对来说比较家常的佳肴，对于身经百战的家庭主妇来说肯定不在话下，不过对于刚刚进入厨房实战的朋友，可能就会摸不着头...
8963浏览量2016-01-21
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红烧黄鱼的做法
黄鱼在我们的日常生活中还是比较常见的，尤其是生活在沿海城市的朋友，更是家常鱼。黄鱼一般都分为大黄鱼和小黄鱼，在红烧黄鱼的做法中...
7176浏览量2016-01-21
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炒鱿鱼丝
鱿鱼是乌贼的中的种类，鱿鱼算是大家常吃的海鲜了，大街小巷的铁板由于就是如此。炒鱿鱼丝是很多朋友制作鱿鱼是的选择，不仅因为好吃，还...
5336浏览量2016-01-21
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干炸小黄鱼
干炸小黄鱼作可以作为一种休闲零食，当然也是家常菜肴，干炸小黄鱼的做法可以复杂，也可以简单。这里就要看各位想要炸出什么样子的小黄...
2906浏览量2016-01-21
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鲶鱼炖豆腐
鲶鱼炖豆腐作为一道家常炖鱼，为什么受到如此多的人喜爱呢，特别是一些老人和小孩，非常喜欢，因为它基本属于是无刺型的，吃起来比较安全，而...
6659浏览量2016-01-21
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红烧带鱼
带鱼相对来说肉比较多，基本没有杂刺，吃起来比较方便，常见的带鱼做法就是清蒸带鱼和红烧带鱼。尝试过这两种做法的朋友可能就会发现，清...
7663浏览量2016-01-21
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阳澄湖大闸蟹做法
秋天是吃阳澄湖大闸蟹的最佳时节。阳澄湖大闸蟹各大肉嫩，它的滋味是很多人的所爱。阳澄湖大闸蟹吃法非常多，除了最常见的清蒸大闸蟹...
8420浏览量2016-01-21
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怎样做清炖鱼
俗话说“千滚豆腐万滚鱼”，这鱼是要经过长时间的炖煮才会有足够的味道，也会越是鲜嫩。炖鱼的方法是比较多的，清炖，红炖都有，今天我们先...
4653浏览量2016-01-21
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梭子蟹的做法
梭子蟹，生活在海中的一种海产品，因为其生长速度快，肉质丰富而被大量养育繁殖，能带来很好的经济效益。梭子蟹的肉多，味道鲜美，营养十分丰...
7100浏览量2016-01-20