黄金奶香窝头
来源：菜谱汇 分类：春季食谱 时间：2014-09-05 22:56:00
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用料
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玉米粒30g
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玉米面300g
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绿豆面100g
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酵母粉5g
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温牛奶200ml
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白糖适量
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盐适量
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黄金奶香窝头的做法步骤
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1.将玉米面与绿豆面按3：1的比例放入碗中备用，
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2.酵母面按说明书用温水调匀备用
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3.将酵母水放入混合的面粉中，面粉中放入玉米粒、1小撮盐及适量的糖，用温牛奶替代水来分次搅拌面粉，制成面团备用
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4.锅中烧开水，将屉布用水浸湿铺在蒸笼上，将面团捏成窝头的形状逐一放入锅中，大火蒸30分钟即可。
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小贴士
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1、 用牛奶代替水蒸出的窝头会更香浓，口感也好
2、 牛奶一定要用温的，有助于酵母的发酵
3、 用玉米粒混合玉米面的口感及卖相都比单纯的窝头要好，如不喜欢也可以省略
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