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棒棒糖南瓜汤圆的做法
来源:菜谱汇
分类:
面食
时间:2015-03-05 10:22:00
将汤圆做成棒棒糖的样子,有原味和
南瓜
两种味道混在一起
棒棒糖
南瓜
汤圆用料工具
主料: 水磨
糯
米粉
(60g) 开水 (50g)
调料: 水磨
糯
米粉
(60g)
南瓜
泥 (适量)
厨具: 煮锅
棒棒糖
南瓜
汤圆的做法:
1.
南瓜
切片,蒸软,压成泥,和一份
糯米
份和一块。另一份
糯
米粉
用开水和匀,软硬适中
2.和好的
糯米
团
3.各取15克左右的片团,压扁,煮一锅开水,水开后,放下去,煮至面团浮起
4.将煮过的
糯米
面团再分别揉到面团中
5.和好的面团,盖保鲜膜,静置20分钟
6.先各取一块
南瓜
轜米团和原味轜米团,擀成薄片,叠在一起,再次擀压。
7.卷起,卷紧一些
8.用锋利的刀切出0.5厘米厚的面团
9.取一小块
南瓜
糯米
团,搓成柱状
10.粘和到一起
11.煮水,水开后,放到汤圆,煮熟后,盛到碗中,放些
蜂蜜
或糖调味,或做成酒酿圆子,随自己喜欢就好
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