豉油鸡脚的做法
来源：菜谱汇 分类：粤菜 时间：2014-12-02 09:57:00
- 用料
- 鸡脚400g
- 生抽适量
- 黄糖适量
- 姜1块
- 豉油鸡脚的做法步骤
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1.鸡脚洗干净。
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2.将鸡脚切开，倒入沸水焯掉杂沫后过一下冷水待用。
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3.在锅内加入1碗半水，1/3碗豉油，1/3块黄糖，姜片一小块，煲至水沸，倒入鸡脚。大火煲沸后转中火煲5分钟。
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4.转小火煲约10分钟。
- 小贴士
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沸水焯掉杂沫后过一下冷水，这样可以使鸡皮更爽脆。
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