来源：菜谱汇 分类：闽菜 时间：2014-11-02 18:38:00
1.新鲜的软壳蟹
2.做法;1.软壳蟹去壳去鳃去底盖,洗净切大块.用点淀粉拌好.2.油热,放下姜片蒜片爆香,放蟹块煸炒一下,放盐,糖,料酒,胡椒粉煸匀.放一点水闷5分钟,放些青蒜即可.
海蟹已经有咸味了,盐要少放
