来源：菜谱汇 分类：闽菜 时间：2014-12-15 14:37:00
1.党参放在水里浸泡几十分钟，瘦肉剁碎，我是用刀剁的，累啊，有绞肉机可以用机器来绞。
2.肉馅放油盐淀粉搅拌，党参剪碎，红枣撕开撒在肉馅上，加适量水
3.放进锅里大火烧开水后转中火蒸10分钟
1、鱼大火久熬出的汤，很鲜。不用再放其它的调味品。 2、适当放点胡椒粉，可以减一下鱼腥味。 3、熬鱼汤，一定要添入凉水，直接放热水，汤汁腥味大。 4、小孩子吃鱼时一定要注意，毕竟不是酥鱼，小心被刺卡着。
