来源:菜谱汇 分类:苏菜 时间:2014-11-30 12:06:00
1.先将鸡洗净沥干水份,把盐焗鸡粉均匀地抹在鸡表面和鸡肚内腹,腌2-3小时。
2.往砂煲内倒入适量油,用葱垫底,放上鸡,加入少量清水蒸20分钟。
酱油只是上色和增香用,不要放太多,否则会发苦。如果喜欢的话还可以添加辣椒面、孜然粉、芝麻等,做出不同风味的肉松。肉松可以当做小零食也可用来做面包内馅 ,反正喜欢怎么吃就怎么吃。