油炸鳗鱼干，升级芹菜一起炒的做法

来源：菜谱汇分类：闽菜时间：2015-05-30 14:56:00

油炸<a href=/shicai/shuichanpin/ManYu/index.html target=_blank><u>鳗鱼</u></a>干

非常简单的一道菜，色泽鲜艳，酥脆可口

　　 油炸鳗鱼干用料工具

主料：鳗鱼干 (150G) 芹菜 (按照个人喜好)
调料：油 (若干)
厨具：炒锅

　　 油炸鳗鱼干的做法:

1.鳗鱼干切细段，热锅热油，有点冒烟放入准备好的大蒜，再加入鳗鱼干转小火，微炸，可酥脆，出锅就变成脆炸鳗鱼干，若加入芹菜可变成芹菜炒鳗鱼干。很美味的一道下饭配菜。油炸<a href=/shicai/shuichanpin/ManYu/index.html target=_blank><u>鳗鱼</u></a>干

2.炸好的样子

3.加入芹菜的样子

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