泰式炸豆腐的做法
来源：菜谱汇 分类：苏菜 时间：2014-12-24 10:15:00
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用料
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青豆玉米粒150g
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豆腐1块
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蛋黄1只
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肉末150g
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泰式炸豆腐的做法步骤
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1.青豆玉米胡萝卜粒过水煮熟。
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2.肉末加蛋黄、鸡精、盐、地瓜粉、黑胡椒粉等抓匀。
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3.豆腐切三角型，平底锅放底油，小火煎豆腐，直到表皮呈金黄色。
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4.肉末下锅炒制。
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5.肉末快熟时下青豆玉米粒炒制。
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6.快熟时下泰式甜辣酱翻炒均匀即可。
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小贴士
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如何挑选豆腐
豆腐本身的颜色是略带点微黄色，如果色泽过于死白，有可能添加漂白剂，则不宜选购
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