来源：菜谱汇 分类：湘菜 时间：2014-10-28 10:14:00
1.姜洗净，晾干表皮的水份（一般是洗好放一晚上就好了）
2.去皮
3.切成片
4.放适量盐
5.放剁碎的辣椒
6.把生抽倒进去
7.看，生抽要没过姜片哦
8.盖上盖，密封，放两天就可以吃啦！
1、切片时不要太薄，吃起来更有肉。 2、如果喜欢吃辣椒，不要剁太碎，就平时炒菜那么大的片即可。我家忘记买辣椒了，所以用剁椒代替。 3、吃的时候用干净的筷子夹，这样吃完后的水还可以再添上生姜片继续泡哦！ 4、喜欢吃蒜的话，放点蒜瓣更香哦！
