香煎三文鱼柳配牛油蛋黄汁

来源：菜谱汇分类：特色小吃时间：2014-10-29 09:09:00

用料: 三文鱼1块; 油适量; 盐适量; 番茄适量; 洋葱适量; 培根适量; 牛油适量; 蛋黄酱适量; 九层塔适量; 柠檬适量; 芥末酱适量; 西芹适量

香煎三文鱼柳配牛油蛋黄汁的做法步骤: 　　 1.双色的番茄切半，四分一的洋葱切条，少量九层塔和西芹切段; 　　 2.融化无盐的黄油; 　　 3.后三比一的比例调制蛋黄酱、芥末酱，加上一只鲜蛋黄和一些柠檬汁; 　　 4.炒熟的培根; 　　 5.加上之前切好的蔬菜，最好加上柠檬丝，上碟; 　　 6.三文鱼要先用少量海盐轻轻按摩; 　　 7.放在热锅上煎两边; 　　 8.煎至五成熟，最后放到200度烤箱中烤一分钟; 　　 9.最后上碟